Muffin al cioccolato

INGREDIENTI

Dosi per 12 muffin

100g di farina 00

90g di zucchero

50g di cacao in polvere

1 uovo

mezza bustina di lievito (8g)

50g di olio di semi

100ml di latte

gocce di cioccolato

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In poche parole

Educatrice per professione, pasticcera per passione.

Adoro mettere le mani in pasta e riempire di profumo la cucina con i miei dolci.

"L'ingrediente segreto è sempre l'amore."

PROCEDIMENTO

1. In una ciotola unire latte, olio e uova, e mescolare con una frusta manuale fino a rendere un composto omogeneo.

2. Aggiungere lo zucchero e mescolare.

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3. In una ciotola a parte setacciare la farina, il cacao e il lievito.

4. Setacciare ulteriormente le farine all'interno del composto e mescoalre.

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5. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare.

6. Versare il composto nei pirottini riempiendoli poco più della metà. Decorarli con gocce di cioccolato. Infornare a 18°, forno statico per 20 minuti.

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6 NOTE

I muffin si conservano in luogo asciutto per 1-2 giorni.