Torta allo yogurt
o torta ai 7 vasetti
INGREDIENTI
Dosi per una tortiera da 24cm
3 uova
2 vasetti di zucchero (250g)
2 vasetti di farina (250g)
1 vasetto di frumina (125g)
mezzo vasetto di olio di semi (60g)
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
1 vasetto di yogurt (125g)
un pizzico di sale
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In poche parole
Educatrice per professione, pasticcera per passione.
Adoro mettere le mani in pasta e riempire di profumo la cucina con i miei dolci.
"L'ingrediente segreto è sempre l'amore."
PROCEDIMENTO
1. In una ciotola unire le uova, lo zucchero e un pizzico di sale. Quindi frullare con delle fruste elettriche finché il composto non diventerà chiaro e spumoso.
2. Versare, uno alla volta, i vasetti di farina. Frullare fino a incorporare bene la farina.
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3. Aggiungere la frumina e frullare.
4. Versare l'olio e mescolare.
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5. Aggiungere il lievito e la vanillina, quindi frullare.
6. Versare lo yogurt e mescolare delicatamente con le fruste spente.
7. Quando il composto risulterà liscio ed omogeneo, trasferire in una teglia precedentemente ricoperta con della carta da forno. Infornare a 180°, forno statico per 35 minuti.
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Una volta cotta, trasferire in un piatto da portata e lasciare raffreddare.
Decorare con una spolverata di zucchero a velo.
NOTE
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Si conserva in un luogo asciutto per 2 giorni.
