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Torta cocco carota arancia

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INGREDIENTI

Dosi per una tortiera da 24cm

300g di carote grattugiate

130g di zucchero

3 uova

75g di farina 00

200g di farina di cocco

1 bustina di lievito

succo di 2 arance

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In poche parole

Educatrice per professione, pasticcera per passione.

Adoro mettere le mani in pasta e riempire di profumo la cucina con i miei dolci.

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"L'ingrediente segreto è sempre l'amore."

PROCEDIMENTO

  1. In una ciotola unire gli ingredienti secchi: farina, farina di cocco, zucchero e lievito. Mescolare con un cucchiaio.

  2. Aggiungere le carote e mescolare.

  3. In una ciotola a parte sbattere le uova con una forchetta.

  4. Aggiungere le uova al composto di farine e carote e mescolare.

  5. Versare il succo d'arancia e mescolare.

  6. Quando gli ingredienti saranno ben amalgamati, versare il composto in una tortiera rivestita con della carta da forno.

  7. Infornare a 175°, forno statico per 30 minuti

  8. Sfornare e lasciare raffreddare.

NOTE

  • Prima di infornare decorare la torta con degli zuccherini.

  • La torta si conserva in un luogo asciutto per 1-2 giorni.

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